Hotel Mont Velan

Brasserie du Saint Bernard

Restaurant Gourmet Saint-Oyen (Aosta Valley)

Buchen Sie auf unserer Website, es ist einfach und bequem!

In der Brasserie du Saint-Bernard, einem typischen Restaurant in Saint-Oyen (Aostatal), finden Sie eine einzigartige und elegante Umgebung im Bergstil, warm und harmonisch … mit zwei neuen Panoramaterrassen! Sie können unsere typischen und raffinierten Gerichte probieren, die ausschließlich aus Rohstoffen von hoher Qualität und dem jeweiligen Territorium bestehen! Mit unseren Gerichten können Sie die Weine unseres Weinkellers mit mehr als 200 regionalen und nationalen Labels probieren.

Unsere Brauerei ist auch bei externen Kunden sehr beliebt, was zur kontinuierlichen Weiterentwicklung der Küche beiträgt.

Die Brasserie Saint Bernard hat eine unglaubliche Aussicht auf das Tal!

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UNSERE SPEZIALITÄTEN

Specialità e carni grill della Brasserie

  1. Carpaccio di sotto filetto di Cervo marinato all’erbette di montagna €16,00
  2. Duo di Foie Gras in versione caldo e freddo (terrinafreddae scaloppa in padella) €19,00
  3. Lumache alla Bourguignonne o al bleu d’Aoste 6pz / 12 pz €12/18
  4. Ravioli Alla Brasserie ripieni ai tre arrosti in crema,foie gras e tratufo nerofresco €19,00
  5. Sotto Filetto di Cervo servito su pietra al tavolo con contornoe salse.(consigliato per 2 pers.) 500/600gr. €58,00
  6. Costata di bue con frollatura avanzata servita su pietraal tavolocon contorno e salse.(consigliato per 2/3pers.)circa 1.200kg.Prezzo al kilo. € 75,00
  7. Grand Pièce di Manzo servita su pietra al tavolo con contorno e salse.(consigliato per 2 pers.) 500 gr. €42,00
  8. Filetto intero in Chateaubriand di Cervoservito su pietra al tavolo con contorno e salse.(consigliato per 2 pers.) 500 gr. € 62,00
  9. Entrecôte di black Angus servito su pietra al tavolo con contorno e salsa.250 gr. € 25,00

Specialità alpine, secondo disponibilità o prenotazione !

  1. Bourguignonne 200 gr.(A pers.) di carne servitain pentolino al tavolocon salse e contorni.(min.2 pers.) prezzo a pers. €21,00
  2. Fonduta Vallesana da 200 gr. Servita con pentolino al tavolocon pane e sotto aceti (min 2 pers.) prezzo a pers. €21,00
  3. Raclette di formaggio servita con fornellino e patate di montagnaal tavolo e contorno.(min 2 pers.) prezzo a pers. €19,00

Per terminare consigliamo un assaggio dal nostro carrello deiformaggi

Selezione di formaggi locali e internazionali al carrello Prezzo a Unità € 2,50

Wine

DER KELLER

Unser weinkarte präsentiert eine Auswahl der besten italienischen und internationalen Weine die ausgewählt wurden, um die Gerichte unserer Küche besser zu begleiten.

Hotel Mont Velan

Rue du Grand Saint Bernard, 13 11014 Saint-Oyen (AO)