Hotel Mont Velan

Brasserie du Saint Bernard

Restaurant Gourmet in Saint-Oyen (Valle d’Aosta)

Book on our site is easy and fast

In the Brasserie du Saint-Bernard, a typical restaurant in Saint-Oyen (Valle d’Aosta), you will find a unique and elegant environment in mountain style, warm and harmonious … with two new panoramic terraces! You will be able to taste our typical and refined dishes, composed exclusively of raw materials of high quality and the territory! With our dishes, you can taste the wines of our cellar with more than 200 regional and national labels.

Our brewery is also very popular with external customers, which contributes to the continuous evolution of the cuisine.
The Brasserie Saint Bernard has an incredible view that is facing the valley!

Our restaurant is open daily for lunch and dinner.

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OUR SPECIALITY

Specialità e carni grill della Brasserie

  1. Carpaccio di sotto filetto di Cervo marinato all’erbette di montagna €16,00
  2. Duo di Foie Gras in versione caldo e freddo (terrinafreddae scaloppa in padella) €19,00
  3. Lumache alla Bourguignonne o al bleu d’Aoste 6pz / 12 pz €12/18
  4. Ravioli Alla Brasserie ripieni ai tre arrosti in crema,foie gras e tratufo nerofresco €19,00
  5. Sotto Filetto di Cervo servito su pietra al tavolo con contornoe salse.(consigliato per 2 pers.) 500/600gr. €58,00
  6. Costata di bue con frollatura avanzata servita su pietraal tavolocon contorno e salse.(consigliato per 2/3pers.)circa 1.200kg.Prezzo al kilo. € 75,00
  7. Grand Pièce di Manzo servita su pietra al tavolo con contorno e salse.(consigliato per 2 pers.) 500 gr. €42,00
  8. Filetto intero in Chateaubriand di Cervoservito su pietra al tavolo con contorno e salse.(consigliato per 2 pers.) 500 gr. € 62,00
  9. Entrecôte di black Angus servito su pietra al tavolo con contorno e salsa.250 gr. € 25,00

Specialità alpine, secondo disponibilità o prenotazione !

  1. Bourguignonne 200 gr.(A pers.) di carne servitain pentolino al tavolocon salse e contorni.(min.2 pers.) prezzo a pers. €21,00
  2. Fonduta Vallesana da 200 gr. Servita con pentolino al tavolocon pane e sotto aceti (min 2 pers.) prezzo a pers. €21,00
  3. Raclette di formaggio servita con fornellino e patate di montagnaal tavolo e contorno.(min 2 pers.) prezzo a pers. €19,00

Per terminare consigliamo un assaggio dal nostro carrello deiformaggi

Selezione di formaggi locali e internazionali al carrello Prezzo a Unità € 2,50

Wine

THE CAVE

Our winery presents a selection of the best wines of the Aosta Valley, Italian and international, chosen to better accompany the dishes of our cuisine.

Hotel Mont Velan

Rue du Grand Saint Bernard, 13 11014 Saint-Oyen (AO)