Hotel Mont Velan

Brasserie du Saint Bernard

Restaurante gourmet típico Saint-Oyen (Valle d’Aosta)

Reserve desde nuestro sitio, es fácil y conveniente!

En la Brasserie du Saint-Bernard, un restaurante típico en Saint-Oyen (Valle d’Aosta), encontrará un ambiente único y elegante , cálido y armonioso … ¡con dos nuevas terrazas panorámicas! ¡Podrás degustar nuestros platos típicos y refinados, compuestos exclusivamente de materias primas de alta calidad y el territorio! Con nuestros platos, puede degustar los vinos de nuestra bodega con más de 200 etiquetas regionales y nacionales.

Nuestro restaurante brasserie también es muy popular entre los clientes externos, lo que contribuye a la continua evolución de la cocina.
La Brasserie Saint Bernard tiene una vista increíble que da al valle.

Nuestro restaurante está abierto todos los días para el almuerzo y la cena.

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NUESTRAS ESPECIALIDADES

Specialità e carni grill della Brasserie

  1. Carpaccio di sotto filetto di Cervo marinato all’erbette di montagna €16,00
  2. Duo di Foie Gras in versione caldo e freddo (terrinafreddae scaloppa in padella) €19,00
  3. Lumache alla Bourguignonne o al bleu d’Aoste 6pz / 12 pz €12/18
  4. Ravioli Alla Brasserie ripieni ai tre arrosti in crema,foie gras e tratufo nerofresco €19,00
  5. Sotto Filetto di Cervo servito su pietra al tavolo con contornoe salse.(consigliato per 2 pers.) 500/600gr. €58,00
  6. Costata di bue con frollatura avanzata servita su pietraal tavolocon contorno e salse.(consigliato per 2/3pers.)circa 1.200kg.Prezzo al kilo. € 75,00
  7. Grand Pièce di Manzo servita su pietra al tavolo con contorno e salse.(consigliato per 2 pers.) 500 gr. €42,00
  8. Filetto intero in Chateaubriand di Cervoservito su pietra al tavolo con contorno e salse.(consigliato per 2 pers.) 500 gr. € 62,00
  9. Entrecôte di black Angus servito su pietra al tavolo con contorno e salsa.250 gr. € 25,00

Specialità alpine, secondo disponibilità o prenotazione !

  1. Bourguignonne 200 gr.(A pers.) di carne servitain pentolino al tavolocon salse e contorni.(min.2 pers.) prezzo a pers. €21,00
  2. Fonduta Vallesana da 200 gr. Servita con pentolino al tavolocon pane e sotto aceti (min 2 pers.) prezzo a pers. €21,00
  3. Raclette di formaggio servita con fornellino e patate di montagnaal tavolo e contorno.(min 2 pers.) prezzo a pers. €19,00

Per terminare consigliamo un assaggio dal nostro carrello deiformaggi

Selezione di formaggi locali e internazionali al carrello Prezzo a Unità € 2,50

Vinos

LA BODEGA

Nuestra bodega presenta una selección de los mejores vinos del valle de Aosta, italianos e internacionales, elegidos para acompañar mejor los platos de nuestra cocina.

Hotel Mont Velan

Rue du Grand Saint Bernard, 13 11014 Saint-Oyen (AO)