Hôtel Mont Velan

Brasserie du Saint Bernard

Restaurant tipyque Gourmet a Saint-Oyen (Valle d’Aosta)

Réservez sur notre site, c’est facile et pratique!

Dans la Brasserie du Saint-Bernard, un restaurant typique de Saint-Oyen (Val d’Aoste), vous trouverez un environnement unique et élégant en style montagnard, chaleureux et harmonieux … avec deux nouvelles terrasses panoramiques! Vous pourrez déguster nos plats typiques et raffinés, composés exclusivement de matières premières de haute qualité et du territoire! Avec nos plats, vous pourrez déguster les vins de notre cave avec plus de 200 labels régionaux et nationaux.

Notre brasserie est également très prisée par une clientèle externe, ce qui contribue à l’évolution continue de la cuisine.
La Brasserie du Saint Bernard a une vue incroyable qui est orientée vers la vallée!

Notre restaurant est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner.

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NOS SPÉCIALITÉS

Specialità e carni grill della Brasserie

  1. Carpaccio di sotto filetto di Cervo marinato all’erbette di montagna €16,00
  2. Duo di Foie Gras in versione caldo e freddo (terrinafreddae scaloppa in padella) €19,00
  3. Lumache alla Bourguignonne o al bleu d’Aoste 6pz / 12 pz €12/18
  4. Ravioli Alla Brasserie ripieni ai tre arrosti in crema,foie gras e tratufo nerofresco €19,00
  5. Sotto Filetto di Cervo servito su pietra al tavolo con contornoe salse.(consigliato per 2 pers.) 500/600gr. €58,00
  6. Costata di bue con frollatura avanzata servita su pietraal tavolocon contorno e salse.(consigliato per 2/3pers.)circa 1.200kg.Prezzo al kilo. € 75,00
  7. Grand Pièce di Manzo servita su pietra al tavolo con contorno e salse.(consigliato per 2 pers.) 500 gr. €42,00
  8. Filetto intero in Chateaubriand di Cervoservito su pietra al tavolo con contorno e salse.(consigliato per 2 pers.) 500 gr. € 62,00
  9. Entrecôte di black Angus servito su pietra al tavolo con contorno e salsa.250 gr. € 25,00

Specialità alpine, secondo disponibilità o prenotazione !

  1. Bourguignonne 200 gr.(A pers.) di carne servitain pentolino al tavolocon salse e contorni.(min.2 pers.) prezzo a pers. €21,00
  2. Fonduta Vallesana da 200 gr. Servita con pentolino al tavolocon pane e sotto aceti (min 2 pers.) prezzo a pers. €21,00
  3. Raclette di formaggio servita con fornellino e patate di montagnaal tavolo e contorno.(min 2 pers.) prezzo a pers. €19,00

Per terminare consigliamo un assaggio dal nostro carrello deiformaggi

Selezione di formaggi locali e internazionali al carrello Prezzo a Unità € 2,50

Vini

LA CAVE

Notre cave présente une sélection des meilleurs vins de la Vallée d’Aoste, italiens et internationaux, choisis pour mieux accompagner les plats de notre cuisine.

Hôtel Mont Velan

Rue du Grand Saint Bernard, 13 11014 Saint-Oyen (AO)